简介 天气越来越冷，煮锅热呼呼的《味噌豆腐鲜鱼汤》暖暖家人的身体，也暖暖全家人的感情~ 《味噌》是黄豆发酵成的制品，黄豆的美味与营养，大家肯定不陌生，无添加防腐剂的好味噌，使用时要保持干净，避免混入水份，使用后，要再放进冰箱中冷藏，开封后，最好尽早食用完毕，较卫生安全！ 材料新鲜海鱼一尾 豆腐一盒 茼蒿菜一把 姜丝/葱花适量 味噌一大匙 糖/盐适量 米酒/胡椒粉适量做法1

　　新鲜海鱼、豆腐，切成适口大小

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　　茼蒿菜仔细清洗干净根部的泥巴，切成2段，容易入口

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　　姜切成丝，青葱切成葱花备用

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　　取一汤锅，冷水中即可放入豆腐同煮至沸腾后，转成《中火》，再放进鲜鱼块及姜丝，约煮3分钟后，转成《微火》利用《网状漏勺》放入鱼汤中，取出适量味噌在《网状漏勺》中用汤匙磨散... 使味噌均匀融化于鲜鱼汤中，以少的糖、米酒调味，味噌已有盐味，盐巴依个人喜好，适量添加

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　　再放进茼蒿菜，约30秒，即可加入大把葱花及少许胡椒粉提味，即完成这道暖身汤品《味噌豆腐鲜鱼汤》囉~ 请享用！