主料：甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克

　　一、甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮，红枣洗净。

　　二、用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。

　　三、将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。