简介 冬日乌鱼季。做个*::蒜苗乌鱼汤::* 为即将到来的寒冬准备~ 乌鱼在冬至前后30天洄游至台湾~ 新鲜肥美肉质软嫩。便宜营养丰富～ 煮汤，红烧最简单。 ? 俏妈咪洁思米 粉丝专页? 欢迎来找妈咪专页逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料乌鱼半只 蒜苗1大根 麻油1大匙 米酒4大匙 酱油1大匙 黑醋0.8大匙 盐巴少许 水1000ml做法1

　　 *请鱼贩将乌鱼切块，回家后清洗干净。*蒜苗的部份，蒜白斜切，蒜青切段~

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　　 *热油锅(或是炖锅也可以)，下一大匙麻油~*将乌鱼双面煎成微焦~

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　　 *下米酒煨煮~下酱油，醋入味后加入水继续炖煮~

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　　 *煮滚后将蒜苗加入煮软后即可~

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　　 *起锅前适量调味盐巴即可~