简介 这道『红酒炖牛肉』其实真的很简单做，不仅卖相美而且看起来好像需要高深功力才可以完成XDDD(屁 香浓的红酒炖牛肉不论单吃或是搭配饭面都很顺口!所以不只手残的女生可以做，男生也可以试着下厨做给女朋友吃喔!! 材料牛腩两条 洋葱1颗半 红萝卜2条 番茄1颗 鸿喜菇或蘑菇数颗 奶油适量 红酒半瓶 黑胡椒适量 面粉少许 月桂叶四片 迷迭香适量做法1

　　 因为材料比较多所以先备料。材料多寡其实看个人口味都可以调整唷，不喜欢鸿喜菇的话也可以换成蘑菇，不加也可以!

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　　 把牛肉、洋葱、红萝卜、番茄等食材切块，再加入醃料跟红酒，全放在一起醃制一个晚上。红酒不用倒太多，约倒像图中的高度，有醃到牛肉就可以了!

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　　 将醃好的食材跟牛肉都分开。炒菜的顺序是先放入洋葱，炒香后再加入剩下的蔬菜。醃制剩下的红酒先不要倒掉唷!

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　　 将牛肉裹面粉，面粉可以用普通的面粉或是高筋面粉都行。虽然裹面粉的步骤很麻烦，不过这样可以锁住肉的味道，而且煎过的面粉会让料理味道更香浓(￣￢￣)煎到牛肉表面呈现金黄色之后加入红酒，煮至滚。

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　　 另外用奶油炒香鸿喜菇，倒入煎好的牛肉&红酒里。没有电锅的话，开小火盖锅盖炖也可以唷!!炖完后试吃看看，如果不够咸就加点胡椒&盐巴，如果不够甜就加入番茄酱再炖，红酒炖牛肉跟番茄的酸甜味很搭。

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　　 大功告成了ヾ(?ω?｀)ノヾ(??ω?)ノ跟情人甜蜜的开动吧!!!