牛腩 适量,洋葱 适量,红萝卜 适量,牛番茄 适量,高丽菜 适量,番茄酱 适量,高汤 适量,盐巴 少许,黑胡椒粒 少许

　　1、番茄顶端、底部轻划十字后放入滚水中，待表皮裂开再放入冷水中去皮。

　　2、牛腩、洋葱、红萝卜、番茄和高丽菜切丁。

　　3、起油锅，炒香牛腩后再依序加入其他食材和番茄酱拌炒。

　　4、加高汤淹过食材，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约15分钟。

　　5、最后加入盐巴和黑胡椒调味即可。