简介 半个月前买了一公斤牛腩，先后做了罗宋汤，清炖牛腩汤，今晚用自己搭配的材料自制了速烧牛腩~ 平时工作繁忙回家盛出这么一碗再加上白饭和牛腩汤晚餐也可以吃的很舒服很温暖啦~ 材料

　　牛腩，葱姜，土豆1个，胡萝卜1根，番茄2个，洋葱1个，料酒，鸡粉，盐，糖，酱豆腐（豆腐乳）

【创】邹太の速烧牛腩的做法

　　1、牛腩切大块儿，洗净焯水后备用。

　　2、切葱段、姜片备用。

　　3、土豆、胡萝卜切大块，番茄切瓣儿。

　　4、热锅下油，烧热后下葱姜炒香，加入牛腩翻炒后盛出备用。

　　5、锅中再加一点儿油，烧热后下洋葱爆炒到洋葱变软，加番茄拌炒。注意挤压番茄出汁。

　　6、之后加入胡萝卜、土豆拌炒。

　　7、再加入牛腩、料酒、酱豆腐（豆腐乳）

　　8、拌匀后加料酒、鸡粉、盐、糖拌匀。

　　9、加水，大火煮开后转小火慢炖半小时盛出即成。