简介 家中有两小和两老，而面线很容易吃和消化，所以当中午时刻仅有祖孙在家用餐的时候，就经常用各种食材作变换来煮面线吃，而现在时逢丝瓜的旺季，正清甜幼嫩，加上虾米的海味，的确是搭面线的最佳蔬菜? 材料面线一把 开阳20g 丝瓜1条 青葱1支 水1500ml 高汤块1/2块 鸡粉1/2小匙 盐适量做法1

　　 虾米洗过后用水泡软，丝瓜削皮切片，葱切段

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　　 起油锅，炒香虾米、葱白

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　　 放入丝瓜拌炒一下，加入清水1200ml

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　　 另一汤锅将水煮滚，丢入面线汆烫（约2分钟）

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　　 作法⑶加入高汤块煮滚，加入烫好的面线、鸡粉和盐调味即可。