豆腐6件，粟粉适量，黄瓜2条，红萝卜1条，大葱头1粒，美乃滋、炒香白芝麻和花生碎适量

　　1、黄瓜去皮去瓜瓤切幼丝，红萝卜和大葱头去皮切丝， 摆入盘中。

　　2、豆腐切块，用厨房纸吸干水分，沾上一层粟粉放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油，摆盘。

　　3、配上美乃滋、炒香的白芝麻和花生碎即可。

　　～也可把美乃滋改成泰式酸甜酱。