简介 吃腻了一成不变的鳕鱼料理吗?除了香煎鳕鱼.清蒸鳕鱼之外...这道将鳕鱼切块搭配蔬菜的料理~『鳕鱼绿花椰』既美味又营养,也是挺不错的变化吃法喔! 材料鳕鱼一片(约300g) 青花椰菜一整朵 红萝卜片少许 蒜末1小匙 面粉(沾粉用)2大匙 盐1/8小匙 米酒1小匙 白胡椒粉1/4小匙 蒜末少许 酱油2小匙 蚝油1小匙做法1

　　青花椰菜修剪出适当大小洗净备用,红萝卜片和青花椰依个人喜欢口感..川烫至适当熟度捞起沥干备用!鳕鱼洗净擦干..切成适当大小的块状。

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　　将鳕鱼块 醃鱼调味料轻轻抓拌均匀..醃渍片刻后,均匀沾裹一层面粉,入油锅煎至两面金黄..先盛出备用。

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　　再起油锅爆香蒜末后..倒入酱油.蠔油再加入适量水拌匀煮开..接着将煎好的鳕鱼块倒入煮一下下(不需煮太久)最后加入烫过的青花椰和红萝卜片再拌一下即可盛盘。

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　　完成~ 趁热品尝最佳!!