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三鲜蒸饺的做法

发布时间:2019-03-10 20:48:01

  三鲜蒸饺的做法

材料

  主料:水发兰片50克,葱花I00克,姜末5克,味精5克,花椒面l克,精盐10克,酱油50克,芝麻油15克,豆油100克。精粉50O克,熟鸡肉25O克,水发海参100克,大100克

三鲜蒸饺的做法

  1.先将鸡肉剁成碎叮海参、兰片、大虾去皮切成碎叮加酱油。粉盐拌匀。再放葱。姜、味精、花椒面、豆油、芝麻油搅匀拌成馅。

  2.把精粉放在案板上,用开水烫好揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。

  3.左手拿皮,右手抹馅,再用手顺饺子皮的边从右到左捏合成饺子。

  4.把饺于摆在屉内蒸10分钟左右,见皮鼓起即熟。

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