用料主料：辽参450克配料：西兰花调料：葱段、高汤、鲜味汁、白糖、老抽

　　1、辽参用沸水烫透。

　　2、热勺加葱段炝锅，放入高汤、调味品，加入辽参，烧至入味后勾芡，淋明油扒制装盘。

　　3、西兰花焯熟后码在盘边即成。

　　制作关键

　　海参要泡发好，要烧制入味。