简介 原生蔬菜~青葙 用来煮蛋花汤细嫩美味，汤头鲜甜，简易料理 快速上菜! 材料

　　青葙150克，鸡蛋2颗，猪肉丝50克，姜1片，盐适量，香油少许

青葙肉丝蛋花汤的做法

　　1、青葙摘除根部洗净后，切段备用。蛋打成蛋液备用、姜切丝。

　　2、备一锅热水，先将青葙叶用开水泡2-3次（去除涩味和红色色素，使汤色清澈）。

　　3、煮一锅水，沸腾后放入肉丝、姜丝煮约2分钟。

　　4、加入青葙叶及盐先调味，再倒入蛋液成熟蛋花后，淋上香油即可。