豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油

　　1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。

　　2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。

　　3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。

　　4：装盘面上撒上葱段即可。

　　简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香！