材料粳米饭150克，鸡蛋1只调味料味精2克，植物油，30cc盐、美极鲜酱油少许

　　1、把鸡蛋放入盛器中，用打蛋器把蛋打散、打匀。

　　2、锅烧热后入油滑锅，留油30cc，放入米饭。

　　3、将米饭炒至呈松散状。

　　4、加入盐、味精炒匀。

　　5、转小火，将蛋液徐徐倒入米饭中，并不断地翻动米饭。

　　6、将米饭炒至金黄色。

　　7、加入美极鲜酱油。

　　8、把米饭炒匀即可。

　　POINT

　　1、加入美极鲜酱油。

　　2、把米饭炒匀即可。