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土豆丝炒韭菜的做法

发布时间:2022-11-19 02:40:59

  土豆丝炒韭菜的做法

材料

  主料:土豆350克,

  辅料:韭菜100克,

  调料:料酒10克,盐4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克

土豆丝炒韭菜的做法

  1.将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;

  2.将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段;

  3.锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟;

  4.放入韭菜段,撒入精盐、味精,快速炒匀,出锅装盘即成。

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