材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟腰果15克，熟松仁15克，熟杏仁15克，熟瓜子仁15克，熟花生仁15克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许

　　1、腰果、花生仁、杏仁切成松仁大小的粒。

　　2、在滑过油的热锅中留油30cc，放入打散的蛋液炒匀。

　　3、放入米饭、盐、味精、胡椒粉，用旺火把米饭炒出香味。

　　4、再加入五仁粒炒匀。

　　5、撒上葱花即可装盘。

　　POINT

　　1、五仁是指腰果、松仁、瓜子仁、花生仁、杏仁。

　　2、五仁要等米饭即将炒好时再放入。