西芹1棵，豆腐11砖，瘦肉1斤，姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

　　1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　2.豆腐切粒。

　　3.西芹洗净后切段。

　　4.水烧开后，加入姜片，然后加入豆腐煲5分钟。

　　5.加入西芹，然后加入肉片煮熟。

　　6.加入适量盐调味即可。