简介 记得高中时期的早餐，常常是在学校附近巷弄面摊买了花枝羹米粉汤吃，真是令人怀念的时光~ 备好拌炒爆香的食材，加入新鲜的花枝，无论是肉质与汤头都是鲜美一等一，以后再也不需怀念或去巷口排队买了~ 材料台湾大花枝1/2只 绿豆芽1小把 葱花2支 红萝卜丝1小段 芹菜末2支 黑木耳丝4朵 红葱头3颗 干虾仁1小把 胡椒粉适量 盐巴适量 香油适量 乌醋1中匙 玉米粉水(芶芡)适量 香菜少做法1

　　 来自宜兰小六原味，现捞急冻台湾大花枝，真空包装，口感鲜甜，柔质Q弹绵密。

2

　　 备料如图:先将真空包装新鲜花枝放入水中解冻后，处理内脏物取出清洗，切成块状；另外红萝卜、木耳切细丝；青葱与芹菜切末；其他干虾仁、绿豆芽洗净备用

3

　　 将米粉砲温热水软化

4

　　 备2大匙热油，将红葱头、干虾仁、木耳丝及红萝卜丝下锅拌炒爆香

5

　　 再把花枝下锅拌炒

6

　　 放入适量的冷水或热水煮滚

7

　　 再放入葱花、芹菜末及绿豆芽

8

　　 接着放入米粉滚煮

9

　　 再倒入玉米粉水勾芡，加入盐巴、胡椒粉、乌醋、香油调味

10

　　 加些香菜，热腾腾的巷弄美食上桌囉~