250g 奶油 ， 7 蛋黄 ， 3 蛋白 ， 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 ， 200g 幼糖，

　　300g 面粉 ， 1/2tsp 苏打粉 ， 200g 榴莲肉

　　1. 榴莲肉搅烂机，苏打粉和面粉过筛

　　2. 奶油 ＋ 幼糖（我用160g）＝ 打蛋器打一打

　　3. 加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、 榴莲、苏打粉和面粉

　　4. 烘盘底铺上烘焙纸，倒入面糊，盖上铝箔

　　5. 中火蒸40-50分钟

　　喜欢榴莲味可以放多点榴莲肉

　　蒸