简介 Eton Mess是英国传统甜点，最早出现在三十年代伊顿公学(Eton College)的小卖部。这道甜点同时也是大家在看板球比赛时一边吃的甜点。不过一开始时是放冰淇淋的，后来才改成Meringue。 材料

　　蛋白饼 2个,鲜奶油 适量,覆盆子 适量

英国传统甜品的做法

　　1、把覆盆子煮成酱状，加少许砂糖中和酸味。

　　2、把蛋白霜弄碎成块状（不要太大块）。

　　3、鲜奶油稍微打发一下。

　　4、找个漂亮的玻璃杯，把材料混合再倒进去就行啰！