简介 表面上看起来呢是平凡无奇的炒饭， 其实是精雕细琢，高深莫测??? 食神曾经说过：水分太多，饭粒太软影响口感，没想到你连炒饭最基本的常识都不懂－－要用隔夜饭来炒啊，炒王。零分！ 『啊！？』 材料油4匙 盐少许 黑胡椒少许 隔夜饭2碗 鸡蛋2颗 洋葱1/4颗 胡萝卜1/4条 三色甜椒适量 葱1支 蒜头2颗做法1

　　 洋葱切碎、胡萝卜 三色甜椒切丁状，蒜去皮切末、葱洗净切末，蛋打散备用

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　　 将2匙油倒入预热锅中，加入洋葱 胡萝卜 蒜炒香

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　　 加入绞肉炒香

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　　 放入三色甜椒一起拌炒后呈盘备用

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　　 将2匙油倒入预热锅中，倒入蛋液炒香

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　　 待蛋炒定型后，关火加入白饭利用余温拌炒

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　　 开火加入食材炒香后，加入黑胡椒、盐巴调味，加入葱末炒匀即可