简介 豉油鸡应可算是广东料理之中最受欢迎的菜式之一。这次我们教大家在家里准备着道菜。豉油鸡的做法简单。只需要一些好的老抽和冰糖，最重要是一只肥美的鲜鸡。 材料1只鸡（可用急冻的，需先解冻） 适量的粗盐（用作清洁鸡的内部） 酱汁 一些姜，切片 一些葱 1-2块冰糖 400ml清水（约2杯） 100ml老抽做法1

　　清洁鸡 ；抹干后备用

2

　　将鸡身在酱汁内浸透

3

　　把酱汁不断地淋上面约10分钟

4

　　在室温下放15-20 分钟后斩件

5

　　简易家常食谱 - 豉油鸡

6

　　简易家常食谱 - 豉油鸡