山水豆腐，葱，火腿，葱段，辣椒，盐，生抽

　　1.山水豆腐切5毫米左右的片，备好葱和辣椒。

　　2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可（我把盐同小小生抽直接放芡汁里了，省得麻烦）。