简介    tracy妈主厨,我打下手,第一次做拉面发觉做面食其实很容易的,不像想象那么难,哈哈,想下平时在拉面馆见到那些大师傅舞刀弄袖的挺厉害的,不过咱厨艺属实没人高,不过也确把拉面给抻出来啦~山西家常风味的西红柿拉面~印象:酸阿!更爽阿~ 材料

　　西红柿，葱，姜，酱油，陈醋，盐，鸡精少许，香菜，面粉，大料

山西家常西红柿拉面的做法

　　1.不完全制作过程~扯一根煮一根，也可以几条一起扯，这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招，我就在那像模像样的比划几下，还真有点大厨的架势，哈哈~

　　2.面条煮好了，过凉水以后捞出来~

　　3.装盘，看面条亮晶晶的!

　　4.西红柿卤的做法：西红柿切成碎粒.

　　5.然后油锅烧热放入几颗大料，葱姜爆锅.

　　6.再放入西红柿，酱油，陈醋，盐，少许鸡精炒熟，盛盘以后放入香菜即成了~

小诀窍

　　配菜,白灼大虾~嘿嘿!