留给孩子的记忆之 捉黄鳝

　　在江南水乡总有机会捉到黄鳝，父亲做成鳝鱼丝，一条黄鳝只能做出很少的鳝鱼丝，装在小碗里尚不足半碗，哥几个一人挑一筷子也就所剩无几了，记忆中鳝鱼丝的味道是很好的，但现在对吃鳝鱼却没有了太多的兴趣，倒是引发孩提的记忆想起捉鳝鱼来。

　　整个暑假村里的伙伴和他哥哥夜夜要去捉黄鳝，第二天拿到县城去卖，我早上看到他家有好多条黄鳝，问他怎么捉的，他说晚上拿了手电筒在稻田里去照，黄鳝被电筒的光照着不会动，然后用竹夹子夹进竹篓里，听起来似乎很容易，但是终究没有看到他到底是怎么捉的。我自己也捉过黄鳝，不过不是为了捉黄鳝而特意去捉的，南方夏天的夜晚依然是闷热难当，睡不着便拿着手电出去玩，真的在稻田里看到一条黄鳝，手电光照着果然没有动，我没预备任何的工具，将手电交给左手，右手的中指尽量张开，和食指、无名指之间形成一个倒V字的叉，照着黄鳝的腰部叉过去，叉到黄鳝中指迅速回勾，死死地勾住。黄鳝会咬人的，不要让他的头有回旋的余地，也不能离头太近，差不多勾起来后头和尾对折，尾巴处稍微长一点。怎么徒手捉黄鳝大家都知道，但是只有少数人能捉到，黄鳝是很难空手被捉住。黄鳝身子很滑，被抓住后会拼死要逃脱，手不能有丝毫的松懈，很多人败在中指的力气抵不过黄鳝的挣扎。

　　黄鳝还可以用钩钓，将铁丝的一头用榔头敲打成扁平的，将头上磨尖了，用老虎钳弯成个钩，另一头弯出一个环正好将一根手指套进去，很快一个钓黄鳝的钩就做好了，在钩上穿一条蚯蚓就可以去钓黄鳝了。钓黄鳝不用等到晚上，在水塘边可以寻找到黄鳝洞，略微高出水线上，洞口又有水的可能就是黄鳝洞，将钩子伸进去，一手的中指穿进钩子的环里，另一手中指向水里弹，发出一种闷声的水响，为什么弹水我也不太清楚，是大人说的，于是就弹了。我从来没有用这种钩子钓到过黄鳝，只有一次感觉到钩子被往里拖，赶紧往外一拉，一条黄鳝被拉了出来，只让我看到了全身就掉到水里桃之夭夭了，现在想来估计是钩子没有做好吧，大概太粗糙了。钓黄鳝还有一种钓法，用缝衣针做钩子，针是直的，也不能弯成钩，绑钩就要技巧了，钩线先穿过缝衣针的针孔，再在靠针尖中间略上的位置用鱼线打个结，这样缝衣针就和鱼线间就有了一个小角度，在针上穿条蚯蚓，鱼线系在竹竿上，就成了钓黄鳝的钩，将竹竿插在岸边，过些时间再来看钩。黄鳝吃东西似乎是直接往肚子里吞的，缝衣针做的钩针尖朝外的，穿了蚯蚓后直接被吞到肚子里， 往外出就难了，直接扎出黄鳝的肚皮，被这种钩钓住的黄鳝必定是在劫难逃的，取钩子也很麻烦，只能将钩线给剪了，用钳子把针拽出来。这种方式太残忍了，黄鳝一定很难受，记忆中好像也只钓到过一条。钓鱼的时候也会钓到黄鳝，讨厌的黄鳝将鱼钩吃进肚子很难取出来，那时钓鱼不会带备用的钩和线，鱼钩取不出是很扫钓鱼兴致的，因为兴趣在于钓鱼，钓到一条黄鳝并不高兴，如果鱼钩出不来只得收拾东西回家，更觉得有些气恼了。

　　黄鳝会在田埂上打洞，使稻田的水全部漏光，村子里的人很不喜欢黄鳝。捉黄鳝不过是儿时的一点插曲而已，不是兴趣所在，也没有作为一项营生，不过倒是有些技艺的，写出来可以帮助多了解一点识闻。

　　2013年5月( 文章阅读网：www.telnote.cn )