材料腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺湘味蒸腊鸭的做法1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许...
材料鸭舌200公克，湘式卤汁600㏄湘式卤鸭舌的做法1.将鸭舌上的薄膜去除后，沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的...
材料鸭翅300公克，湘式卤汁600㏄湘式卤鸭翅的做法1.将鸭翅用水沖洗干净，再放入滚水中略汆烫后捞起。2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小...
简介 冬天正是吃萝卜的季节，无论南北都有大量的萝卜上市。人们常说冬吃萝卜夏吃姜，因为萝卜在冬天可以帮助身体补益调理，因此受到全国人民的欢迎。南北方的萝...
材料苦瓜适量，辣椒适量，腊肉适量，盐适量，油适量湖南腊肉干煸苦瓜的做法1.把全部材料切片。。。2.先炒肉，起窝。。。3.然后爆香辣椒。。。4.再炒苦瓜，记得放...
简介 条形，无腐败气味，皮上无毛，皮和肥肉颜色金黄，精肉红亮，刀工整齐，无碎骨，有浓郁的风味，出品率65%。 材料主料：猪腿肉5000克，调料：盐400克，花椒粉...
简介 我的相机离我而去。。。剩下的就只有，它帮我留下的回忆。。。整理相片之际，发现原来很多帖子都没有发，所以，我下定决心，在买新机前，把所有未发的PP都...
简介 湖南的剁辣椒现在非常有名，在湖南家家户户到了秋天就会做“剁椒”，那是一大坛子一大坛子的。这样做既方便储存，因为湖南人太爱吃辣椒，要想冬天还能吃到...
简介 在湖北、湖南等地方过年，腊味是主菜，没有腊味是不成宴席，所以各家各户过年过节是不可缺少要准备的。年后又要离家出发的很多人来说，都爱背负着沉沉的腊...
简介 前年回湖南的时侯，才知道家里的餐馆很流行这道咸蛋黄茄子。茄子也算是我最喜欢吃的一道蔬菜了，小时侯最喜欢吃妈妈做的红烧茄子，感觉就像吃肉一般美味。...