材料香螺肉400克，水发花菇10克，冬笋75克，香糟20克，味精，精盐，绍酒，胡椒粉，香油淡糟香螺片的做法1、螺肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀。2、冬笋、花菇切片...
材料主料：虾胶160克，熟咸蛋黄1个，咸面包粒250克调料：桔油25克，花生油1000克酥皮三色卷的做法1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片，咸蛋黄揉成0.8厘米直径，...
简介 造型美观，清凉可口，是夏令佳品。 材料主料：活蟹钳10只，琼脂10克，上汤100克，火腿25克，芹菜25克，红椒10克，湿香菇20克，味精2克，精盐2克，另备汤匙1...
材料主料：豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油，于淀粉，湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!...
简介 味道鲜美香醇，食之甘爽宜人。 材料主料：鱼肚200克，调料：白酒50克，白酱油20克，味精5克茸汤广肚的做法1.将水发广肚切成4.5厘米长、2.4厘米宽的条块，下...
简介 能保持黄螺肉的本色，鲜嫩清口，是夏季的好菜。 材料主料：黄螺肉（５００克），葱段（６.５克），黄酒（８.５克），白糖（少许），白酱油（４０克），麻油...
简介 红黑绿数色相映成彩，鸡片外脆里嫩，有浓厚的红糟味，适宜于四季。 材料主料：鸡脯（２５０克），红糟（４０克），鲜蘑菇片，鸡蛋白（１只），鸡蛋黄（２只...
简介 色白、肉嫩、菜软嫩，和醇可口。 材料主料：大黄鱼300克，大白菜(小白口)900克，辅料：鸭蛋70克，小麦面粉30克，调料：盐5克，料酒20克，蚕豆淀粉20克，味...
材料主料：鲜虾仁，辅料：鲜葡萄，威化纸10张，调料：盐，绍酒，胡椒粉，葱米，姜末，鸡蛋，淀粉，食用油蚕茧葡萄虾的做法1、先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、...
简介 把干香菇和木耳发软后浸在各种香料兑成的卤汁里用小火慢煮，使菌肉软绵鲜香。制成的卤菌子和木耳搭配上鹌鹑蛋，就是一道随时都可享用的精美开胃小菜。 材料...