简介 食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可...
简介 颜色鲜艳，营养丰富。 材料主料：银杏，辅料：百合，鲜芦笋，胡萝卜，调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉银杏百合炒芦笋的做法将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅...
材料主料：鸡腿6只，黄酒25史，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。卤鸡腿的做法1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；2、烧开水唤，...
材料河蟹500克，净毛豆25克，葱15克，姜10克，料酒10克，酱油15克，精盐1克，白糖15克，面粉20克，湿淀粉10克，鲜汤300克，猪油60克。油酱毛蟹的做法1、河蟹治净...
材料主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。干煸扁豆的做法1...
材料主料：咸肉250克，肥瘦猪肉250克，竹笋500克调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克竹笋烧咸肉的做法1.洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清...
简介 色泽淡红，鱼肉质感软嫩，酥而不糊，口味香鲜味，汤微辣。 材料主料：花鲢鱼头1000克，粉皮，毛蟹，肉片，笋片，黑木耳调料：黄酒，盐，味精，豆瓣辣酱，葱...
简介 色泽金黄，入口松脆。 材料主料：花生仁（生）200克，调料：小麦面粉25克，发酵粉1克，豌豆淀粉20克，盐1克，味精1克，花生油75克穿衣花生的做法1.花生仁用...
材料主料：鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。调味料（1）料酒1大匙，酱油1大匙调味料（2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒...
简介 苏、上海等地名菜。以鲜活河虾去壳上浆，用滑炒方法烹制而成。成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩，口味鲜香清淡，食后盘中无油、无汁、无芡，堪称一绝。 材料主料...