『牛头牌端午好香拌』传统客家汤圆的做法
发布时间:2019-03-10 20:33:21
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一定要用到的: 牛头牌红葱肉燥牛头牌红葱肉燥风味是选用台湾在地种植的红葱头,以扎实的原料制作而成口感极佳,适合各式的料理,产品绝不添加防腐剂及人工味精,烹调使用最方便及安心~
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事先先准备好所需材料 : 牛头牌红葱肉燥二匙 / 红白小汤圆一盒 /香菇 6朵 /韭菜一把 /芹菜一把/ 香菜少许 / Ps :我在市场上没看到茼蒿菜, 不然会更好吃呢~
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香菇加水洗净后,香菇切丝~韭菜、 芹菜、 香菜洗净切段备用~
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准备一锅开水烫生汤圆,水滚汤圆浮起后捞起~Ps : 汤圆先烫过,「料锅」才不会煮糊了,看起来较清爽~
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另外准备一个放料锅,在煮沸的香菇汤加入已烫熟之汤圆 , 韭菜、 芹菜 & 香菜,1-2分钟立即熄火。
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起锅前放进牛头牌红葱肉燥、胡椒粉即可~
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将汤连菜一起舀入汤圆中即完成~
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小峰峰上菜了~
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