黑糖汤圆的做法
发布时间:2022-12-03 07:53:57
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先把粿粹揉成团,揉至发亮白皙即可。(如粿粹太湿或太干可用水及糯米粉微调)
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完成粿粹,撕成小块状丢入滚水中,煮至浮上水面,捞起沥干。
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将糯米粉90g放入制面包机中,加入粿粹,加入水45ml。
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选择7选项(揉面)制程,时间15分钟。揉至糯米团光滑不黏手便可起锅。(如糯米团太湿或太干可用水及糯米粉微调,揉面时间也可自行调整)
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开始搓汤圆囉!!!(把糯米团取出时可以沾一些粉)
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煮好元宵加入个人喜爱的黑糖甜汤底,便大功告成啦~
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上桌