豆包2片，豆芽菜250公克，葱1支，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，水3大匙

　　1.豆包入油锅炸熟切丝；豆芽菜去尾部洗净泡水；葱洗净切段备用。

　　2.炒锅放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香葱段，加入豆芽菜、调味料炒熟，最后放入豆包一起拌炒均匀即可。