简介 用上不少牛油做成酥皮层的牛角包，本身已松化好吃，再加上丰富的虾仁沙律馅料，卖相和味道同样吸引。 材料牛角包2个 虾仁200克 西芹1根 紫洋葱1/4个 西红柿1/2个 柠檬汁1/2个 蛋黄酱30克 水瓜柳2汤匙 盐及黑胡椒适量 苦苣叶适量 法葱(切碎)适量 卡真粉材料： 蒜粉1茶匙 洋葱粉1茶匙 红椒粉1茶匙 牛至1茶匙 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙 甜椒粉2茶匙做法1

　　将蒜粉、洋葱粉、红椒粉、牛至、甜椒粉、盐及黑胡椒拌匀成卡真粉

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　　虾仁洒上卡真粉腌5分钟

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　　将紫洋葱、西芹及西红柿切粒

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　　用中高火烧热锅，加少许油，将虾煎约2-3分钟至金黄色，盛起放凉

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　　将虾仁、紫洋葱、西芹、西红柿、水瓜柳、蛋黄酱、柠檬汁、盐及黑胡椒拌匀

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　　将牛角包打横切半，放上苦苣及虾仁

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　　洒上法葱花即成