简介 生豆包切小丁状，配上自己醃制的萝卜叶，另外再加上毛豆仁增加口感，只需要快速炒一下，就是一道好吃的配菜！ 这个口味可以炒重一点，直接撒在面上当配料！雪菜豆包面就完成。 材料生豆包3片 雪菜80g 毛豆仁80g 姜末1大匙 辣椒1根 盐1小匙 糖1小匙 鲣鱼粉1小匙做法1

　　把萝卜叶（约150g)洗干净，去除黄掉的叶子

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　　加入1大匙海盐醃制，抓出水，去青，就可以装入夹炼带放入冰箱，自制雪菜就完成

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　　把生豆包切小丁，雪菜取80g切小段，姜切末，辣椒切小片，毛豆先入滚水烫熟（滚水里放一大匙油，1小匙盐）*雪菜要先用凉水冲一下去除些许盐分，不然会过咸喔！

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　　锅里放一大匙油，放入姜末，辣椒片炒香

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　　再放入雪菜炒出香气

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　　放入豆包丁拌炒

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　　最后加入烫熟的毛豆仁，并进行调味（盐，糖，鲣鱼粉），拌炒一下就可以上桌了

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　　好吃的雪菜豆包完成