简介 丝瓜营养价值及含水份高且是热量低的蔬菜 到了夏季我家婆婆种的丝瓜收成丰硕 每天都可以吃到现采的丝瓜 因此在烹调丝瓜菜色上会有不同的料理方式 丝瓜跟海鲜非常的对味 鲜甜的蟹肉与软嫰丝瓜及滑嫰的蛋香 丝瓜清甜的汤汁与新鲜肥美的蟹肉 淋在热腾腾的白饭上 完全属于夏天季节清淡又下饭的美味菜肴 保证是受欢迎的家常美食佳肴 材料丝瓜一条 市售蟹管肉一盒 鸡蛋一颗 蒜片少许 盐少许 米酒少许做法1

　　 丝瓜削皮切块 鸡蛋打匀 蟹管肉先用米酒稍为醃制去腥

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　　 先把蛋炒好备用

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　　 在加入少许的油 热锅蒜片爆香后 放入丝瓜加少许米酒可保持丝瓜鲜绿

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　　 待丝瓜熟软后加入蟹肉及调味

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　　 再将已先炒好的炒蛋拌匀完成上桌