简介 夏天到了，天气闷热来道开胃又简单烹调的虾料理吧!!香蒜奶油蒸虾做法真得非常简单，却好吃到破表......奶油的香滑、蒜蓉的美味、黑胡椒的开胃~~~让虾好吃到连壳都想吞下 材料白虾10尾 米酒少许 蒜仁5颗 葱1根 香菜少许 巴西里少许 有盐奶油60公克 盐少许 黑胡椒粒少许 普罗旺斯香料1小匙做法1

　　 有盐奶油先退冰备用

2

　　 白虾洗净；以剪刀剪去虾须及虾脚

3

　　 开背去除沙肠,再以刀轻划虾身断筋,备用。

4

　　 取米酒喷淋于虾身上去腥。

5

　　 蒜仁、葱、香菜、红辣椒、巴西里都切成碎状。

6

　　 将奶油与作法4的材料搅拌均匀成奶油蒜蓉酱。

7

　　 将奶油蒜蓉酱舖放在虾背上，放入蒸笼，以大火蒸约5分钟，取出撒上黑胡椒粒和再普罗旺斯香料即可。