简介 阵阵香甜的地瓜泥，加上奶油完全不抢味，真是令人惊讶的好吃，外酥的塔皮与松软的内馅，让人回味无穷呢～ 材料地瓜450g 无盐奶油40g 糖35g 冷冻塔皮5个做法1

　　 地瓜削皮洗净，切薄片状放入蒸锅以大火蒸20分钟。

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　　 取出蒸熟的地瓜，待略冷却压成泥状。 将地瓜泥放入炒锅中稍微翻炒1~2分钟让水气散失，再加入无盐奶油拌炒均匀，最后将糖加入小火拌炒到整个地瓜泥为不沾锅团状即可（必须不停的拌炒避免焦底）。

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　　 将地瓜泥装入塑胶袋或挤花袋里，再将地瓜馅填装于生塔皮内。

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　　 烤箱预热后，以180℃烘焙约20分钟即可。