味千拉面，猪里脊肉，胡萝卜，洋葱，卷心菜，紫甘兰，鸡蛋，盐，生抽，白糖，生粉

　　1.腌肉：猪里脊肉切丝，放生粉，盐，少许生抽，油，一点点白糖，搅拌均匀，腌制10分钟

　　2.卷心菜，紫甘兰，胡萝卜，洋葱切丝，鸡蛋打散待用

　　3.面条放开水中煮开，捞出拌油待用

　　4.先将鸡蛋炒熟盛出

　　5.锅中放适量油，加热后，放入肉丝炒至变色马上盛出

　　6.炒肉的油留在锅底，放入洋葱丝炒香

　　7.加入胡萝卜丝，卷心菜和紫甘兰丝拌炒

　　8.放入面条，加少许生抽，盐，鸡精，拌炒均匀

　　9.最后放入炒好的肉丝炒匀即可