肉末冬粉的做法
发布时间:2019-03-10 19:50:48
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1.准备食材,清理与清洗之。
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2.冬粉(粉丝)先泡冷水8-10分钟,泡软后倒掉水份,用剪刀剪成几段,备用。
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3.青葱切葱花,蒜头、香菜切末,辣椒切圆片。
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4.起锅,开小火,倒入少许油,放入绞肉,翻炒至转白色微洽洽。
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5.再加入蒜末、辣椒炒香。
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6.先加入调味料中的酱油触锅炒出酱香。
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7.再加入其他所有调味料拌匀,并以中火煮开。
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8.加入冬粉煮至软熟,汤汁约收至九分干。
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9.再加入葱花与香菜,拌至菜转绿即可关火。
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10.起锅盛盘(碗)。