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炸冬粉海苔卷的做法

发布时间:2019-03-10 19:50:28

  炸冬粉海苔卷的做法

简介 这是在韩国路上小摊常卖的小吃, 外皮非常酥脆内馅冬粉湿润入味 当作点心,小菜,配菜,都很适合, 直接吃很不错,我吃韩式辣炒年糕时 一定要一起吃这道搭配的小吃, 在你家也快来试试吧! 材料

  韩式冬粉(冬面) 80g,红萝卜 1/5个,洋葱 1/8个,酥粉 1杯,水 0.8杯,酱油 1汤匙,盐和胡椒粉 一点

炸冬粉海苔卷的做法

  1、韩式冬粉放入滚水煮5分钟后用冷水冲洗,切冬粉(长度 3~4cm),红萝卜和洋葱切丝

   2、先放入沙拉油 (1汤匙)、红萝卜和洋葱中火炒3分钟,再加入冬粉,酱油(1汤匙)和一点的盐跟胡椒粉大火炒2分钟

   3、海苔切4份

   4、1/4张海苔上放上炒冬粉后开始卷Tip. 可以把面衣涂在海苔里最上面的部分帮助海苔卷黏合

   5、海苔卷沾面衣(酥粉 1杯和水0.8杯混合的)Tip. 喜欢酥脆的口感?要用非常冷的面衣

   6、在热油中(180度)微炸,韩式炸冬粉海苔卷就完成了

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