简介 雖然只有蒜 , 辣椒來與四季豆的襯托 , 論視覺和味覺使四季豆的原形 , 原味 , 呈現 , 感受到淋漓盡致 。 材料

　　四季豆，蒜，生辣椒，食用油，鹽，米酒

蒜辣炒四季豆的做法

　　1、起油鍋、蒜、生辣椒剁碎，倒入小火稍炒。

　　2、四季豆切成斜片，放入步驟（1）中再翻炒至八、 九分熟。

　　3、淋上米酒，撒鹽再度翻炒之後，即入盤中。

小诀窍

　　辣椒在四季豆炒的中途放入也可以（辣味減輕）。

　　不放辣椒改用胡椒粉均可 。