1.虹豆500克，蒜容

　　2.盐，味精，油

　　1、虹豆洗净去头尾，切段备用。

　　2、锅中油热至5成，加入虹豆翻炒至变色，加适量盐、味精、蒜蓉，见虹豆变青翠便可起锅。