简介 买了杰米的「30分钟上菜」的食谱后，每天都在家看的津津有味...XP 今天决定来个中式调味料 西式作法的排骨马铃薯 一般西式料理着重在香料，中式料理着重在味道，这次的排骨，决定来个中西合并，先炒、煎，后烤，果然是道味道、香气十足的无国界料理 材料排骨适量 马铃薯适量 蒜头适量 辣椒适量 洋葱适量 九层塔适量 青酱适量做法1

　　 准备食材：排骨切成容易入口的大小，加入黑胡椒和盐醃制至少30分，马铃薯切长条块状(像薯条那样)整理调味料：蒜头切片、辣椒洋葱切丝、九层塔洗净

2

　　 爆香：热锅加少许油，蒜头爆香，加入辣椒、洋葱、九层塔炒香，再加入马铃薯拌炒煎排骨：开大火把排骨表面稍微煎一下加入青酱：关火，加入一汤匙青酱在锅中，跟所有食材拌匀

3

　　 进烤箱：如果想要马铃薯有像薯条那样的口感，可以先把马铃薯放入小烤箱烤10分钟，若时间不够多，马铃薯跟排骨就一起进小烤箱烤10分钟