简介 传统有名的西班牙烘蛋, 使用马铃薯薄片和洋葱丁放入油锅中,煎或炸至有点金黄, 取出放入蛋液中,拌一下,倒入预热锅中香煎而成.简单健康营养食谱. 我在食谱中加入几样蔬菜,每日3-5样蔬果, 让家人有均衡营养. 材料马铃薯3个 红萝卜2支 洋葱1/2个 节瓜1/2条 鸡蛋4个 蒜瓣3办 百里香少许 橄榄油7大匙 盐少许 黑胡椒少许做法1

　　 马铃薯,红萝卜削皮切成薄片状,栉瓜切成薄片和蒜瓣用刀背拍几下, 鸡蛋,盐和黑胡椒打入碗中,用打蛋器打匀

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　　 平底锅中放入7大匙橄榄油和蒜瓣中火加热,放入洋芋,栉瓜,红萝卜和百里香叶煎至微金黄色

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　　 倒入蛋液中拌ㄧ下

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　　 取ㄧ平底锅加入4大匙橄榄油中小火预热,倒入步骤3的蔬菜蛋液,盖上锅盖小火煮至锅边缘蛋液呈现金黄色

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　　 盖上平面盘子倒扣

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　　 再平移放入锅中继续煎另一面

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　　 趁热食用,沾上喜欢的酱汁,美味!