简介 白玉小马铃薯本身吃起来就甜甜的，很像甜薯，裹上带有柠檬清香的蒜香蛋黄酱，很容易让人一口接着一口放进肚子里。 材料白玉小马铃薯300g 黑胡椒少许 ＜蒜香蛋黄酱＞： 蒜泥2茶匙 蛋黄2颗 盐巴少许 橄榄油100c.c 柠檬汁（或白醋）1茶匙做法1

　　 马铃薯洗净去皮后切成块，放入电锅蒸熟后取出放凉备用。 ＜蒜香蛋黄酱＞打至成浓稠状备用。

2

　　 洋芋和＜蒜香蛋黄酱＞均匀混合，最后洒上黑胡椒即完成。