猪肉马铃薯咖哩饭的做法
发布时间:2019-03-10 19:31:59
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马铃薯、红萝卜洗净去皮,切小方块,放进锅中,加水(须盖过食材)。放进电锅,外锅1杯水煮熟备用 ! 里肌肉切小片状,加少许酱油、酒,醃制一下。洋葱切成小丁备用。
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炒锅里先把洋葱丁炒软变半透明状,加入已煮好的红萝卜跟马铃薯(连汤一起加入)。再加1大碗水,中火慢慢煮滚。
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醃制好的里肌肉里,放地瓜粉、少许油拌匀。平底锅加油,温度不要太高,把肉放进去过油、拌开,表面变色就可以,捞出沥油备用。
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炒锅煮滚时,加入咖哩块、里肌肉,拌匀后煮滚。加少许盐、黑胡椒粉就完成了 ! (喜欢汤汁多的,水跟调味料就加多一点 ! 汤汁不够浓稠时,要勾芡一下喔 ! )