简介 把祭祀用的拌菜放在饭里拌着吃，特点是不加辣酱。相传从前安东地区的首领觉得祭祀后的饭菜非常好吃，以后总想吃，人们就在平时也做好供上去。实际上，祭祀用的饮食都带有香味道，但因不是祭祀用的饮食，所以称为假祭食。 材料

　　主料：米2.5杯，牛肉200g，鲐鱼100g，鲨鱼100g，豆腐1/2块，鸡蛋1个，萝卜300g，海带30g，蕨菜50g，山菜50g，菠菜50g，黄豆芽100g佐料酱，酱油5大勺，盐10大勺，芝麻1小勺

假祭食的做法

　　(1)淘米做饭。

　　(2)把牛肉按纹理反方向切成横竖3cm，7cm大小串在签子上，使之不卷屈捶后，以盐调味蒸出来。烤也不错。

　　(3)把鲐鱼和鲨鱼洗后，蒸或煎时以肉脯串起来煎。用别的鱼也可以，要小且短。

　　(4)将以盐调味的豆腐放在平锅上煎出来。

　　(5)将煮蛋切半。

　　(6)蕨菜和山菜泡在水里除水份后用油炒出来，黄豆芽去头截尾煮出来拌。萝卜切成丝用盐腌一下除水份炒出来，菠菜烫出来炒。

　　(7)把饭盛在钵子中，在上面放拌菜，牛肉，豆腐，熟鸡蛋。以鲐鱼，鲨鱼做肉脯煎煎饼，与饭一起上桌时，盛在祭器里更好。

　　(8)搭配汤和佐料酱。<炖汤>

　　萝卜切成薄四角形与海带一起炖汤。海带捞取切成四角形。切萝卜条炒后以酱油和盐调味，并与饭协调。准备肉汤，鱼汤，菜汤等3汤与饭一起端上桌或把这3种汤混在一起做杂汤。