简介 美乃滋的正式名称叫做蛋黄酱（Mayonnaise），主要成份：沙拉油、蛋及糖、盐、醋等调味料。只要主要食材加上美奶滋加点巧思简单料里，不用再准备一大堆调味料，就变成一道日、西式合并省时又省钱的美味料理! 材料鸡胸肉一副(250g) 美奶滋5大匙 薄口酱油1大匙 干燥巴西里适量 沙拉油适量做法1

　　 解冻方法：将肉片用二个铝锅(只要是铝制的锅盖也可以)背对背将肉夹住，借由铝锅传热快速、与空气接触面积大，所以肉片能够快速解冻。

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　　 鸡肉切成一口大小，锅内放适量沙拉油热锅后把鸡肉丁放进去翻炒至鸡肉变白色。

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　　 美奶滋5大匙 薄口酱油1大匙拌匀、和鸡肉一起混合、倒入烤盘、表面平铺，放进烤箱烤6~7分、表面烤出焦黄色既可，再撒上适量巴西里即可。

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　　 (刚好家里没此酱油只好用浓口的所以颜色会较深，如果是用薄口的实际上会是奶白色的唷) (刚好家里没此酱油只好用浓口的所以颜色会较深，如果是用薄口的实际上会是奶白色的唷)