韩式醃小黄瓜的做法
发布时间:2019-03-10 19:18:28
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小黄瓜片:4大条。酱汁:糖:1.3米杯、醋:1.3米杯、酱油:1.3米杯、水:2米杯(360cc),将酱汁煮滚后熄火。
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倒入装有小黄瓜片的干净容器里。
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待凉后移至冰箱冷藏,三日后即可食用。
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上桌。
小诀窍1、糖:醋:酱油:水=1:1:1:1.5或者1:1:1:1都很常见。
2、酱汁要煮好就倒入或者放凉再倒入都可以,趁热倒入的小黄瓜口感比较好较容易入味。
3、如果放了好几个月过程中只要把酱汁拿出来再过煮过就可以了,醃料吃完了可以拿来改醃其他的食材,煮有加酱油的料理时也可以用这个酱汁部分取代。