简介 炎热的天气来点酸甜爽脆的轻醃渍蔬菜最开胃了，只要把喜欢的蔬菜洗净切好，放入玻璃罐再倒入醃泡酱汁，冰个一天就完成了，自己动手好吃又安心！ 材料小黄瓜3条 红萝卜半根 水1杯 高粱醋1杯 糖3小匙 盐1小匙做法1

　　小黄瓜洗净，依玻璃罐的高度切段后再对切，红萝卜洗净，依玻璃罐的高度切段后再切成6等份的长条。玻璃罐记得先消毒好喔(锅中放玻璃罐，加入冷水盖过，煮沸后再滚5-10分钟后取出倒扣风干)

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　　切好的小黄瓜及红萝卜依序排入玻璃罐中，尽量塞满

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　　取一锅倒入水、高粱醋、盐、糖，煮滚至糖跟盐融化，稍微放凉后倒入玻璃罐

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　　待玻璃罐完全凉透后加盖密封冷藏，隔天即可享用，约可保存1-2周