简介 这是我很喜欢配粥的一道菜~~自己醃的很好吃~~也很有成就感 材料嫩姜350g 白醋适量 糖3小匙 水适量 盐1小匙做法1

　　 先把买回来的嫩姜稍微去皮后洗净

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　　 接着切成细片状

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　　 接着加入盐巴抓醃嫩姜后 . 静置6小时(醃后要去苦水并洗净)

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　　 接着准备一容器放入嫩姜 白醋 糖放冷藏入醃三天

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　　 完成